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云南推進常見野生食用菌標準制定工作

2019-03-11 13:45:57來源:云南日報作者:云南日報編輯:xwbj3
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  云南省衛生健康委獲準立項制定《云南省食品安全地方標準云南常見野生食用菌名錄》。

  野生菌中毒是云南省危害最嚴重的食物中毒,每年因食用野生菌中毒死亡人數高居各類食物中毒之首,給人民群眾造成巨大的生命財產損失。為推進常見野生食用菌名錄地方標準制定工作,省衛生健康委啟動制定相關工作,成立標準起草專家組,加強部門協作,會同省市場監管局、昆明海關等部門以及省疾控中心、中科院昆明植物研究所、昆明醫科大學、云南農業大學、云南野生菌協會、第三方檢測機構等單位共同開展標準制定工作,充分利用風險監測和抽檢結果,加強數據共享;充分發揮專業機構優勢,收集、整理云南野生菌相關史料文獻、圖片,匯總分析監測及抽檢數據,最大程度地實現信息交換與資源共享,確保資料完整、準確。

  截至目前,云南常見野生食用菌名錄地方標準制定工作順利推進,已收集整理500余篇野生菌相關文獻、6800余條檢驗數據,梳理出227種野生食用菌和14種條件可食野生菌,并對每個菌種中文名稱、常用名、拉丁名、標本號、附錄圖片號等相關信息進行論證。

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